История кондитерской фабрики «Красная Заря»

Ивановская фабрика «Красная Заря» - одно из старейших предприятий Ивановской области. Ее история начинается в далеком 1903 году, когда Иван Поликарпович Головин основал кондитерскую фабрику в Ивановской губернии. Как и многие ивановские фабриканты, Головин происходил из крестьян. Родом он был из деревни Тараканово Ковровского уезда Владимирской губернии. Однако землепашеству он предпочел собственное дело в городе. Предприятие Ивана Поликарповича расположилось в доме Певцова на Садовой улице г. Иваново-Вознесенска и уже через 2 года приступило к выпуску сладкой продукции. Поначалу это было небольшое кустарное производство, в котором использовался ручной труд.

Иван Поликарпович Головин со своей семьей

Со временем фабрике удалось твердо встать на ноги, и уже к 1909 году можно было лишь позавидовать богатому ассортименту выпускаемой продукции. Предприятие выпускало более 200 наименований всевозможных видов конфет, пряников, пастилы и прочих популярных тогда сладостей (перечень занимает целых 17 страниц изданного предприятием прейскуранта): 16 наименований монпансье, 97 видов карамели мягкой и с начинкой, 15 сортов мармелада и 14 – пастилы, 16 наименований помадки, 10 разновидностей халвы, 20 видов пряников, пирожков, печенья и т.д.
 

Здание фабрики Ивана Головина

 В начале Первой мировой войны кондитерская фабрика поставляла свою продукцию на фронт. В тот же период, для поддержания боевого духа армии, была разработана серия конфет «Русский герой». На их этикетке и зображались кавалеры Георгиевского креста царской армии. Процент от продажи данной серии конфет направлялся в фонд Красного креста.

Дореволюционный этикет фабрики.

Сразу после революции фабрика поступила в ведение Иваново-Вознесенского городского продовольственного комитета, а с 5 июня 1919 г. передана губернскому Совету Народного Хозяйства. Постановлением ВСНХ от 12 июля 1919 г. кондитерскую фабрику Головина национализировали. Она стала именоваться как «Иваново-Вознесенская государственная кондитерская фабрика», а с 1923 г.   «1-ая Государственная кондитерская фабрика «Красная Заря».

Штат фабрики в 1926 г. состоял из 10 человек управленческого персонала и 84 человек, непосредственно занятых в производстве. В этот период фабрикой выпускалось монпансье обыкновенное, карамель «народная», ирис, тянучка, помадка сливочная, халва, пряники.

В 1955 году увеличился выпуск сортов, пользующихся наибольшим спросом. Среди них   карамель «Заря» и «Театральная», конфеты «Старт», ирис «Золотой ключик» и другие.

В 1960 году с внедрением в производство нового оборудования организовалось производство по выработке вафель. В 1972 году появился фирменный логотип фабрики, существовавший до конца 2009 года.

В постсоветский период фабрика выпускала широкий ассортимент помадных конфет и вафельной продукции. Наиболее известными стали конфеты «Птичье молоко», «Метеорит», «Ласточка», «Загадка», «Пилот», «Ромашка», удостоенные различных наград. Среди вафельной продукции наибольшей популярностью пользовались вафли «Восторг», «Артек», «С орехом».

В 2007 году руководством фабрики было принято решение о строительстве нового производственного корпуса.

В соответствии с разработанными планами было закуплено современнейшее оборудование у известных поставщиков из Голландии, Швейцарии, Германии и Австрии, представленное пятью линиями по производству конфет и вафель. Приобретенное оборудование позволяет производить высококачественную продукцию широкого ассортимента, отвечающую запросам современных покупателей.

15 июля 2009 года состоялась церемония, посвященная завершению строительства нового производственного корпуса кондитерской фабрики "Красная Заря". Важность этого события трудно переоценить: в разгар кризиса создается производство, открывающее очередную веху в истории предприятия и новые перспективы перед регионом. На торжественном мероприятии присутствовали первые лица города и области - приятно приехать на фабрику, у которой есть прошлое, настоящее и будущее.

В планах компании продолжить намеченный курс - развивать свое производство, пополнять ассортимент новыми продуктами, расширять рынки сбыта, завоевывая сердца все новых и новых потребителей.